Megfelelő minőség:

-Szénhidrátok: Bár az előző postban a pizza mellett érveltem, természetesen nem ez a legelőnyösebb tápanyag forrás, ha fogyni szeretnénk. Miért?? Mert finomított szénhidrátokból készül, ezekkel pedig csak annyi a gond, hogy gyorsan szívódnak fel, így megemelik a vércukorszintünket. Mivel ezt nem szereti a testünk, így amilyen gyorsan csak tudja, elkezdi "eltüntetni" a cukrot, és bepakolja őket a zsírraktárakba. Ha a finomított szénhidrátok helyett lassan felszívódó szénhidrátokra váltunk (quinoa, bulgur, graham-pékáruk, barna rizs, stb.), akkor ez egy jóval lassabb folyamat lesz, így több ideje lesz felhasználni a tápanyagot. Érdemes megemlíteni, hogy a rosttartalom nagy jelentőséggel bír, ugynis ez a hasznos anyag lassítja a felszívódását a szénhidrátoknak, így minél több rostot tartalmaz egy termék, jó esetben annál lassabban szívódik fel.

Jó, ha megemlítjük az alkoholt is. Bár ezzel nem szoktunk gyakran számolni, jó ha tudod, majdnem kétszer annyi a kalóriaértéke, mint a cukornak. És ezt aztán nagyon szereti raktározni a testünk, úgyhogy óvatosan az otthoni iszogatással...

Megfelelő mennyiség:

Rögtön azzal kezdném, hogy erre természetesen nincsen egy örök érvényű, általános válasz. Igyekszem túllépni az "ajánlott mennyiség felnőtteknek: 2000 kcal" kategórián, ugyanis ettől az átlagtól aztán mérföldekkel eltérhet az igazság.

A "megfelelő mennyiség" egy ideális étrendben teljesen személyre szabott. Különböző képletekkel és szorzókkal mindenki számára kiszámolható egy -amennyire lehet- pontos kalóriaszükséglet az ő aktuális állapotát, munkáját és szokásait figyelembe véve.

Általában hatalmas szemekkel néznek rám, amikor azt mondom, hogy ha fogyás a cél, akkor 2200 kalória az, amit még nyugodtan megehetsz. "Mii?? De hát az rengeteg". Igen... A tápanyagszükséglete az embernek viszonylag magas. A cél, hogy megtanítsuk a testünket arra, hogy ezt a mennyiséget felhasználja, és ne álljon be a néhány posttal ezelőtt emlegetett "túlélő program".

Érdemes néhány szót ejteni az arányokról is, ugyanis nagyon nem mindegy, hogy miből mennyit eszünk. Sokan azt gondolják, a szénhidrát maga az ördög. Nagyobbat nem is tévedhetnének. Most és itt leszögezném, az emberek többsége nem a túl sok szénhidrát miatt hízik, hanem a bődületes mennyiségű zsírtól, amit elfogyasztunk. Tudni érdemes ugyanis, hogy a szénhidrátszükségletünk kifejezetten magas (általában 55 %-a teljes napi kalóriaszükségletnek), a zsírról (általában 28-30 %) ez nem mondható el. Ezen kívül érdemes megjegyezni, hogy 1 gramm zsír több, mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint 1 gramm szénhidrát, így aztán gyorsan megérthetjük, miért is olyan könnyű átlépni a zsírszükségletünket.

"Én gyúrok, nekem sok fehérje kell". Hányszor hallani ehhez hasonló mondatot. Nos, ezt kár tovább húzni... fehérjéből kell a legkevesebb a testünknek (általában 15 %, ha "gyúrunk", akkor felmehet, most figyelj!!: 18 %-ra).

Most persze senkit sem akarok buzdítani arra, hogy mától 2500 kalóriát egyen, ugyanis ha eddig ennél jóval kevesebb volt a bevitel, a hirtelen plusz kalória garantáltan hízáshoz vezet.

Amit érdemes tenni, ha úgy látjuk, van néhány fölösleges kiló rajtunk, hogy az értelmetlen diéták helyett inkább megkeresel egy hozzáértőt, és egy használható, személyre szabott étrendet kérsz.

Megfelelő gyakoriság:

Gyakran hallani, hogy együnk 3 óránként, mert így folyamatos lesz az energia bevitel a szervezetünkbe. Ez kiindulásnak egy egészen jó pont. Amíg nem tartunk egy személyre szabott étrendet, jó alapot jelent a 3 óránkénti étkezés. Hogy miért? Ha 3 óránként eszünk, a testünk lényegében nem marad táplálék nélkül, és ezért nem fog átkapcsolni "túlélő módba". Jogosan felmerülhet persze a kérdés, ha folyamatosan kap tápanyagot, hogyan fogok lefogyni? Nos, ez a mennyiség dolga lesz. Ha folyamatosan kap, csak egy kicsivel kevesebb tápanyagot mint a szükséglete, "örömmel" fog a zsírraktárakhoz nyúlni.

Mi történik, ha nem tartom a gyakoriságot? A tested azt érzékeli, néha van tápanyag, néha nincs. Egy ilyen helyzetben hülye lesz hozzányúlni a fő energiaraktáraihoz, inkább még többet raktároz a "bizonytalan" táplálkozás miatt.

Hogy néz ez ki egy ideális étrendben?: Természetesen ha valaki étrendet tart, már feljebb lépünk egy szinttel a 3 óránkénti étkezéseknél. Magától értetődő, hogy egy 10 %-os étkezés után nem ugyanannyi időnek kell eltelnie, mint egy 30 %-os étkezés után. Függően a mennyiségtől és az étkezések számától, általában 2-2,5 órát szoktunk hagyni egy "kis" étkezés után, és 3-3,5 órát egy "nagy" után.

Összegezve: Jó alapot jelent, ha igyekszünk 3 óránként étkezni, de egy személyre szabott étrend esetében ettől eltérhetünk a nagyobb ütemű fejlődés érdekében.

Rendszeresség:

A helyes táplálkozás negyedik, és egyben utolsó alappillére a rendszeresség. És hogy ez miért olyan fontos?

Mert nem két hét alatt fog jönni a csoda. Jó ha tudjuk, a hosszú távú fogyás lényege, hogy nem egyszerre dobom le a plusz 15 kilót. Lassabban, fokozatosan, hogy a testünknek legyen ideje alkalmazkodni.Ha ezt nem tartjuk, ahogy az előbbi postokban írt táplálkozási hibáknál, itt is átkapcsol a testünk "túlélő programba", és amit csak tud, raktározni fog.

Lényeg: Ha étrendet tartasz, akkor azzal hónapokra tervezz, ha szeretnéd megtartani a ledobott kilókat